Restaurante Peruano no Centro SP e em outros bairros
07.nov.18 - atualizado em 06.set.24
Restaurante Peruano no Centro SP qual escolher?
O Peru é um “case” de sucesso, com a marca do país. A gastronomia peruana criativa, utiliza os produtos andinos e mescla a influência Inca com os métodos modernos.
O resultado é espetacular e tem angariado prêmios aos restaurantes e aos chefs peruanos e caíram no gosto dos brasileiros.
Eu fui conferir alguns restaurantes em São Paulo, os cardápios, os detalhes e preparei as dicas para facilitar a escolha.
Conheça os melhores passeios da capital e interior.
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Gastronomia Peruana em SP
Há no Brasil inúmeros restaurantes e chefs peruanos famosos.
O Ceviche é o prato mais conhecido e agrada ao paladar do brasileiro, bem como do resto do mundo.
O destino Peru está a cada dia mais consolidado. Eu tenho uma experiência transformadora na viagem ao Peru e com a gastronomia.
Comece a conhecer o potencial gastronômico do Peru pelos restaurantes de São Paulo, garanto que você não irá se arrepender.
Que tal conhecer a cidade de SP do alto? A dica é participar de um Tour de Helicóptero.
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Restaurante Peruano pelos Bairros
Há restaurantes peruanos em todo o Brasil, no entanto a cidade de São Paulo, concentra um número maior. Os jovens chefs que vieram para o Brasil como empreendedores, trouxeram a modernidade e o frescor para a culinária.
No Centro de SP há dois ótimos restaurantes que se destacam, o Rinconcito Peruano e o Ama.Zo Cozinha Peruana.
O primeiro é o Rinconcito Peruano, que literalmente “puxou a fila” dos outros, pois está a muito tempo no Centro de São Paulo e ficou conhecido devido ao delicioso cardápio e também quanto a fartura dos pratos.
O Ama.Zo tem um jovem chef peruano famoso, inovador e se destaca também quanto ao local do restaurante.
A cidade conta com vários outros restaurantes peruanos, espalhados por diversos bairros, com estilos diferentes.
A cidade é o lugar perfeito para fazer o Tour Gastronômico por São Paulo.
Rinconcito Peruano – Centro e Filiais
O Rinconcito Peruano é um restaurante popular em São Paulo, foi fundado pelo chef Edgar Villar no ano de 2003. Premiado em várias oportunidades pelo jornal Folha de São Paulo, como melhor restaurante latino e melhor Ceviche de São Paulo.
É maior rede de restaurantes peruanos, começou no centro da cidade e atualmente conta com onze unidades em diversos bairros. É também um caso de sucesso no ramo dos restaurantes, está sempre lotado.
Sou frequentadora do local desde o começo e pude ver a evolução.
O Restaurante Peruano no Centro SP mais conhecido.
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Pratos Rinconcito Peruano – Bem servidos
O cardápio do Rinconcito Peruano tem pratos tradicionais. Na minha última visita experimentei o Lomo Saltado como prato principal, Suspiro Limeño de sobremesa e Pisco Sour de frutas variadas. Os pratos são bem servidos e saborosos.
Restaurante Peruano Ama.Zo – Centro
Dentre os restaurantes peruanos mais destacados de São Paulo, está o Ama.Zo. O cardápio é assinado pelo chef Enrique Paredes, um dos 50 profissionais selecionados para representar a gastronomia peruana no mundo.
O jovem chef de 31 anos se formou em gastronomia, trabalhou em diversos restaurantes do Peru, até abrir o Barra Khuda, que hoje é um sucesso em Lima. Recebeu o convite para ter sociedade e abrir o Ama.Zo Cozinha Peruana, em São Paulo, atualmente divide seu tempo entre o Brasil e Lima.
O Restaurante Peruano no Centro SP, que surpreende tanto pelo local como pela comida.
O Peru também é um país rico em manifestações culturais. Saiba mais em: Cultura e folclore na América do Sul.
Estilo Contemporâneo do Restaurante Peruano Ama.Zo
A gastronomia do Ama.zo tem um toque contemporâneo com produtos andinos, com destaque na estética e nos sabores. O restaurante localiza-se num bonito casarão, com mesas distribuídas em um jardim, no bairro Campos Elíseos, um verdadeiro achado no Centro de São Paulo.
Conheça mais sobre o Ama.Zo Restaurante Peruano.
O Que Comer no Ama.Zo
Eu estive no Ama.Zo para fazer a degustação do cardápio durante a Peru Week. Provei o delicioso “Tiradito ajolivo” um ceviche com explosão de sabores (laminas de peixe, emoção de azeite de oliva, alho crocante, azeitona desidratada, mouse de abacate e batata doce, maracujá, maionese acevichada, leite de tigre e pimenta).
Para o prato principal Lomo Salteado, de sobremesa Suspiro com sorvete e para beber Chilcano clássico de pisco. Foi inesquecível meu almoço.
Veja as várias opções gastronômicas no post: Onde Comer em São Paulo.
Leia também: O que fazer em Montevidéu.
Inka House – Jardins
O Inka House tem cardápio assinado pelo jovem chef peruano de 25 anos, José Alarcón, localizado na região a Avenida Paulista.
Antes de assumir o Inka House no Brasil, José se formou em gastronomia e trabalhou no renomado restaurante Mi Barrunto em Lima.
Já como chef do Inka House, recebeu o prêmio “Chef Revelação” de São Paulo. Participa de várias demonstrações e de aulas de gastronomia em eventos da Promperu para difundir a cultura peruana no Brasil.
Este restaurante peruano está próximo da avenida mais famosa da cidade. Que tal esticar o passeio? Leia: O que fazer na Avenida Paulista.
Inka House – Estilo Tradicional
A gastronomia do Inka House é uma experiência “gastro cultural” como eles definem. O lema da casa é: “Comer no Inka House é como comer no Peru”. A decoração da casa é temática para fazer os clientes já se sentirem nas cidades de Cusco e Machu Picchu.
O Inka House possui quatro unidades em São Paulo: Vila Mariana, Butantã, Vila Olímpia e Jardins.
Conheça as atrações do Centro de São Paulo, com o Free Tour.
Experiência no Restaurante peruano Inka House
Eu estive no Inka House Jardins, para fazer a degustação durante a Peru Week, e foi uma surpresa de sabores e texturas.
Provei na entrada a “Causa Acevichada”, que consiste em ceviche com purê de batata (lâminas de peixe, purê de batata, avocato, pimenta amarela e toque de limão). Como prato principal provei o Lomo Salteado (filé mignon com diversas especiarias, acompanhado de arroz e fritas).
Para finalizar, experimentei a deliciosa sobremesa bolo tres leches (feito de leite comum, leite condensado e creme de leite, com cobertura de chantilly, toque de canela e uma folha de hortelã).
La Peruana Cevicheria – Jardins
O restaurante La Peruana Cevicheria está localizado na Alameda Campinas, 1357 nos Jardins.
O público é jovem e bonito e ambiente está sempre movimentado, sendo que a música ambiente é um detalhe a mais no restaurante. Ideal para almoços e jantares casuais entre amigos.
O restaurante La Peruana foi aberto em 2015 pela chef peruana Marisabel Woodman para servir ceviches, pisco sour e outras delícias clássicas da gastronomia daquele país.
Sugestão de Prato do Cardápio
Fui conferir o primeiro dia da Peru Week e provei como entrada um ceviche clássico, como prato principal arroz com mariscos.
Para a sobremesa adorei o surpreendente Picarones, que um tipo de bolinhos de batata doce e abóbora, banhados em rapadura, mel figos secos e canela.
Restaurante Peruano Q`Chicha – Vila Madalena
O restaurante Q´Chicha está localizado no bairro boêmio da Vila Madalena.
O jovem chef peruano de 28 anos Hernnan Huillacaya, formado em gastronomia, comanda o restaurante peruano Q`Chicha, junto com outros 3 chefs amigos, da empresa Irmãos Peruanos.
A proposta é apresentar a gastronomia peruana tradicional, com detalhes de inovação. Está no Brasil há 4 anos e como um dos proprietários do Q`Chicha há 1 ano e meio. No Peru trabalhou em restaurantes renomados.
Estilo Moderninho do Q`Chicha – Vila Madalena
Tem um estilo moderninho que combina com o bairro da Vila Madalena. O nome “Chicha” tem vários significados, um deles está ligado à cultura da comida de rua, das origens. O painel com ilustrações na parede remete à Lima, sua cultura e paisagens.
A arquitetura com cobertura de vidro e a decoração colorida é um dos destaques. Tem estacionamento próprio, que é uma grande vantagem no bairro movimentado.
Depois do almoço no Restaurante Q’Chicha a dica é visitar o Beco do Batman, e os grafites, atrações de Vila Madalena e Pinheiros.
Você vai gostar de ler sobre:
Beco do Batman nas Atrações de São Paulo.
Rota dos Grafites em São Paulo.
Experiência com o Cardápio do Q’Chicha
Eu provei de entrada a deliciosa Tortilha de Choclo, com abacate, tartar de peixe, molho Pachamanca, feito de huacatay uma planta andina.
Como prato principal degustei o Ceviche Q’Chicha com banana da terra e abacate e o Ceviche à la Brasa (quente). Tudo delicioso e eu recomendo.
Conheça mais a cidade, no post: Atrações de São Paulo.
Suri Ceviche Bar – Pinheiros
O Suri Ceviche Bar está localizado em Pinheiros, um restaurante contemporâneo. O público em geral são jovens em busca da gastronomia peruana. O Ceviche tem ótima qualidade e destaque para a decoração moderna do restaurante.
Estilo do Restaurante Peruano Suri Ceviche
Estive no Suri e foi uma ótima experiência, recomendo o Ceviche de Salmão.
Restaurante Q´Ceviche – Pinheiros
O Restaurante Q´Ceviche se localiza dentro do Hotel ibis Styles Faria Lima, em um ponto nobre da cidade. A localização é perfeita para quem deseja ficar próximo do Metrô Faria Lima, dos restaurantes de Pinheiros e também da Vila Madalena.
A rede Accor proprietária de diversas marcas hoteleiras, conta com outros restaurantes Q´Ceviche também em São Paulo, Curitiba, etc.
Experiência do Cardápio do Q´Ceviche
No dia da visita nos escolhemos o Ceviche Clássico acompanho do drink típico do Peru o Pisco Sour.
Restaurante Lo Sal Peruano – Santo Amaro
O Restaurante Lo Sal Peruano oferece pratos típicos deliciosos, o Ceviche é o carro chefe, localizado no Mercado de Santo Amaro.
O destaque além da comida é vista do bairro de Santo Amaro, através das janelas laterais, especialmente no Alto da Boa Vista. Cheguei a conclusão que a região bonita e residencial faz jus ao nome.
Produtos – Restaurante Peruano SP
Há uma grande variedade de produtos peruanos para a culinária, devido às 3 regiões distintas da costa do Pacífico, da Cordilheira do Andes e da Amazônia. De acordo com cada região, se desenvolveu a gastronomia peruana.
Na região costeira, surgiu o Ceviche, com peixes frescos e condimentos especiais. Nos Andes há pratos mais fortes e quentes devido a região mais fria.
Da Amazônia vieram os pratos exóticos, com condimentos da região, frutas e cozimentos especiais em folhas de bananeira. Além disso o Peru é privilegiado porque tem vários tipos de batata, de milho e feijões.
São produtos únicos que fazem a diferença. Os jovens chefs peruanos com sua criatividade, utilizam esses produtos diferenciados com um resultado extraordinário.
O Chile também em uma gastronomia diferenciada, além dos vinhos. Saiba mais em: Vinícolas do Chile – 3 experiências de viagem.
Chefs Peruanos no Brasil
Há muitos chefs peruanos jovens e promissores, que se formaram em gastronomia no seu país e comandam os restaurantes pelo Brasil. Estima-se que em São Paulo há em torno de 100 restaurantes peruanos.
No Peru os meninos não sonham em ser jogadores de futebol, como no Brasil e sim chefs de cozinha, devido a importância da gastronomia.
Eu visitei alguns restaurantes durante o evento Peru Week, conversei com os chefs peruanos e fiz degustações. Foram experiências gastronômicas incríveis.
Leia também: O que fazer em Lima.
Peru Week em todo o Brasil
A Peru Week tem como objetivo promover a gastronomia peruana no Brasil para incrementar o turismo do Peru.
Evento Consagrado em São Paulo
O evento Peru Week dá destaque para os chefs peruanos, tanto os que estão em São Paulo, como os convidados do Peru.
A Peru Week promove a experiência gastronômica, como um grande atrativo de viagem, para um país tão rico em cultura.
A cidade de São Paulo é privilegiada em ter várias propriedades com chefs peruanos num evento tão importante.
Lista Peru Week – Restaurante Peruano em SP
Além da propriedades que foram visitadas e citadas neste post, há a lista dos 12 restaurantes que fizeram parte do projeto e evento Peru Week 2020, que podem ser uma referência a mais para sua escolha:
Ama.Zo;
Cebicheria Peruana;
Chef Peruano;
Q Ceviche Barra Funda;
Q Ceviche Faria Lima;
Witt’s Cocina Peruana;
LaBarra Restobar;
Lhamas Moema;
Lhamas Serra da Cantareira;
Lima Wok Peruvian Fusion;
Punto Peru Restaurant;
Saltas & Tapas;
Manitas Peruanas (Catering);
QChicha e
Cena Cozinha Peruana (Chef a domicílio).
Em Lima e Cusco há muitos restaurantes concorridos, onde há necessidade de reservas com antecipação. O Peru está muito bem posicionado, com 11 propriedades no ranking dos melhores restaurantes da América Latina.
Confira a listagem dos 50 melhores restaurantes da América Latina.
O Que Fazer em São Paulo
Free Tour – Passeio pelo Centro de SP
O Free Tour é passeio guiado, que se faz a pé, sem um custo pré-determinado, no final cada um paga quanto puder ou o que achar justo.
Uma maneira criativa de conhecer alguns cartões postais do Centro de São Paulo: Vale do Anhangabaú, Farol Santander, Pateo do Collegio, Solar da Marquesa de Santos e Praça da Sé.
Onde Ficar em São Paulo
A Capital Paulista oferece diversas opções de hotéis, por vários bairros, confira as minhas sugestões.
Hotéis na Região Central de SP
Slaviero São Paulo Downtown, – localizado na rua Araújo, fica bem próximo da Praça da República.
Novotel São Paulo Jaragua Conventions – está localizado na rua Martins Fontes, próximo da rua da Consolação.
ibis Budget SP Centro São João – está próximo da esquina famosa com a avenida Ipiranga, conforme a música de Caetano Veloso.
Hotéis no Ibirapuera
Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza está a 400 metros da estação de Metrô Eucaliptos, e bem perto do bairro. Ideal para férias, convenções e negócios, em uma região estratégica da cidade.
Comfort Hotel Ibirapuera, ótima opção de hospedagem na avenida Ibirapuera.
Hotéis em Higienópolis e Pacaembu
Quem deseja se hospedar em Higienópolis, que é próximo do Centro Histórico, e ter um bom custo benefício em relação ao preço, eu sugiro o Monreale Lifestyle Higienópolis São Paulo.
O hotel São Paulo Higienópolis Affiliated by Meliá, que está próximo do shopping do bairro.
Outra opção é o hotel Transamerica Classic Higienópolis, está na Rua Alagoas, bem próximo da Praça Vilaboim e do Museu do Futebol.
Hotéis na Região da Paulista
Ibis Paulista – categoria turística localizado na rua da Consolação.
Meliá Paulista – categoria turística na avenida Paulista próximo da rua Augusta.
Hotel Trianon Paulista – categoria primeira na alameda Casa Branca.
Blue Tree Premium Paulista – categoria primeira na rua Peixoto Gomide.
Renaissance São Paulo – para ficar em alto estilo categoria luxo – alameda Santos, uma ótima localização.
Tivoli Mofarrej – outro hotel de luxo, onde se hospedam vários poderosos, na alameda Santos, paralela à avenida Paulista.
Hotéis em Pinheiros
ibis Styles São Paulo Faria Lima, conta com estilo moderninho e fica próximo do Shopping Eldorado e da Estação de Metrô, com ótimo custo benefício.
Quality Faria Lima, para quem deseja curtir o bairro de Pinheiros.
Como Chegar à São Paulo
Já que os chefs peruanos em restaurantes de São Paulo mandam muito bem no menu, se você não é da cidade, que tal programar para conhecer?
Para chegar à cidade de São Paulo, há muitas opções de voos em todo o Brasil.
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Aluguel de Carro em São Paulo
Uma das melhores maneiras de circular por São Paulo é com carro alugado, confira os preços das várias locadoras.
Livros de Inspiram Viagens
Que tal se arriscar na cozinha? Minha indicação é adquirir o livro: Ceviche do Pacífico para o mundo, uma parceria do Blog Deusa Rodrigues com a empresa Amazon.
Outra opção é o apaixonante relato: Breve história dos Incas, sobre a cultura, costumes do povo pré-colombiano.
Nota da Autora
Meus agradecimentos aos restaurantes peruanos, pelo acolhimento e a Promperu pelo apoio.
Para Viajar para o Peru
Depois de conhecer a deliciosa gastronomia e seus chefs e restaurantes peruanos em São Paulo, que tal programar sua próxima viagem de férias para o Peru?
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Categorias: América do Sul, Centros Culturais, Cordilheira dos Andes, Eventos, Gastronomia, Informações, Peru, São Paulo, Viagem para a alma
Postado por: Deusa Rodrigues
