O que fazer em Franca na Região da Alta Mogiana

18.abr.25 - atualizado em 23.abr.25

O que fazer em Franca, uma cidade surpreendente, cheia de história, cultura e sabores únicos.

Conhecida por seu desenvolvimento impulsionado pela indústria do calçado, hoje ela se destaca por sua diversificação econômica e pelo turismo.

Além de sua relevância industrial é um destino para os amantes da boa gastronomia e do café.

A cidade faz parte das Rotas Gastronômicas, Rotas do  Vinho  e a nova Rota do Café de São Paulo.

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Região Turística e Gastronômica Alta Mogiana

A região é chamada de Mogiana devido à presença do rio Mogi-Guaçu, que em tupi-guarani significa rio das cobras grandes, e atravessa os vários municípios;

Conhecida pela produção de café de alta qualidade e pelo histórico da Companhia Mogiana de Estradas de Ferro.  No passado os meios de transporte ferroviários eram essenciais para o escoamento da produção agrícola da região e geradores de desenvolvimento.

Durante minha visita, descobri atrações que mostram como o estado de São Paulo tem muito a oferecer como destino turístico.

Ginásio de Basquete – Pedrocão

O Ginásio Poliesportivo Pedro Morilla Fuentes, carinhosamente conhecido como Pedrocão, é um ícone do basquete brasileiro em Franca.

Conhecido como Templo do Basquete Brasileiro, foi inaugurado em 1975 e o nome é uma homenagem a Pedroca, um dos principais incentivadores do basquete na cidade.

Com capacidade de aproximadamente 6.000 espectadores conta com uma torcida apaixonada e onde acontecem os jogos do SESI Franca. Durante a visita é possível sentir o astral do lugar, pois já sediou jogos de grande relevância, como o Jogo das Estrelas do NBB.

Capelinha – Paróquia Nossa Senhora Aparecida

A Paróquia Nossa Senhora Aparecida é conhecida como Capelinha, esta igreja é um dos símbolos religiosos de Franca.

O destaque é para a bonita arquitetura, além da importância histórica. Faz parte da rota Caminho da Fé, por onde romeiros passam com destino ao Santuário Nacional.

A história da Capelinha remonta ao início do século XX, quando um ex-escravizado chamado Manoel Valim construiu uma pequena capela em sua propriedade, em agradecimento pela cura da visão de sua filha, atribuída à intercessão de Nossa Senhora Aparecida.

Após o falecimento de Valim, os Freis Agostinianos Recoletos adquiriram o terreno e começaram a nova igreja, lançando a pedra fundamental. A inauguração ocorreu em 25 de abril de 1925.

Catedral Nossa Senhora da Conceição

A Catedral Nossa Senhora da Conceição, localizada na área central da cidade é um dos principais marcos históricos e arquitetônicos da cidade. A construção teve início em 1898 e a inauguração se deu em 1926.

Tem um estilo arquitetônico eclético, que combina elementos góticos e neoclássicos. A torre conta com 60 metros de altura, e um dos detalhes interessantes é que a imagem de Nossa Senhora do nicho da fachada central foi feita na Itália e quando chegou não coube no lugar e foi necessário fazer uma pequena adaptação na construção,

A área central, da catedral se destaca pelos vitrais e pilastras coloridos, além do belo altar.

Relógio do Sol

O Relógio do Sol está localizado na Praça Nossa Senhora da Conceição, é lugar central e um dos marcos históricos de Franca.

Foi construído em 1887, a sombra do sol indica as horas, eu já tinha conhecido outros relógios do sol, mas todos em posição horizontal, no chão, esse tipo que fica em um pedestal de pedra foi o primeiro que visitei e soube que há poucas construções desse tipo no mundo.

Parque Fernando Costa

O Parque de Exposições Fernando Costa, é uma das atrações da cidade, que combina história, cultura e lazer. Conta com construções em estilo neocolonial tombadas pelo Condephat, foi inaugurado em 1953 e ocupa uma área de aproximadamente 150.000 metros quadrados.

Um lugar com vasta área verde com espécies nativas, ideal para caminhadas, piqueniques e atividades ao ar livre

O parque é conhecido por sediar importantes eventos ao longo do ano.

Workshop Festival Sabor de São Paulo

Franca contou com o Workshop Festival Sabor de SP no Parque Fernando Costa em março de 2025.

O evento anual realizado pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, reuniu diversos expositores das três Regiões Turísticas visitadas, que comercializaram para os visitantes uma variedade de produtos, desde doces, salgados, vinho, cachaça, cerveja, sorvete, artesanato, além de comidas.

Um dos pontos altos foi a aula-show do famoso chef Viko Tangoda da empresa Viko Gastronomia, que preparou deliciosos sanduiches e que todos os participantes puderam degustar.

Arcano Vinícola

A Vinícola Arcano faz parte da Rota de Vinhos de São Paulo e se localiza na Rodovia João Traficante, quilômetros 19.

Foi fundada em 2014 e conta com 5.5 hectares na propriedade. Utiliza a prática da vinificação de baixa intervenção e a técnica da poda dupla.

Produz um vinho fino com o terroir da região Alta Mogiana, que se destaca pelo equilíbrio,

Trabalha com três variedades de uva: Syrah, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Oferece o tino e o rosé e tem 5 rótulos.

Experiências da Vinícola Arcano

Entre as experiências estão: Visita ao vinhedo, loja, degustação, piquenique, espaço para eventos, trilhas, cachoeira, ponto de encontro para ciclistas e mirante.

Rota do Café

A Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, lançou em 2025 as diversas Rotas do Café e a Mogiana Paulista é um das das regiões cafeeiras mais tradicionais do país, desde do século XIX.

Alguns detalhes geográficos contribuem para a produção de cafés arábica de alta qualidade, como clima estável, solo fértil e atitudes elevadas.

Os visitantes podem conhecer torrefações artesanais e visitar cafeterias especiais.

Cafeterias

Entre os melhores lugares estão o Café Irmãos Moscardini e Zaz Cafés Especiais.

Fazenda Histórica Barra Grande – Cachaça

A Fazenda Barra Grande está localizada no município de Itirapuã que fica a 27 quilômetros de Franca.

Os visitantes são recebidos com um delicioso bolo caseiro e um cafezinho feito com aquele carinho especial.

Em uma das paredes se pode observar a placa que comprova certificando que foi benzida em 13 de julho de 1860, pelo bispo de São Paulo, em passagem pela região para benzer também a igreja matriz de Patrocínio do Sapucay.

A Fazenda Barra Grande foi reinaugurada e benta em 14 de julho de 1999. O engenho mantém uma tradição de 5 gerações, que se orgulham e tem mantido a fazenda com muito esmero.

Esta é uma propriedade tradicional que tem uma bela paisagem devido ao riacho que corta o terreno e forma pequenas quedas d´agua.

Maquinários Antigos

Entre os diferenciais surpreendentes estão os maquinários antigos, pois a cachaça ainda é produzida no engenho movido de roda-d´água, uma raridade no Brasil atualmente.

Cada canto da propriedade conta uma parte da história do Brasil colonial, e é impossível não se encantar com a dedicação da família Cristófani, que há cinco gerações preserva essa riqueza cultural e gastronômica.

Como boa paulistana, adorei ver os animais da fazenda e o estilo rural.

Alambique – Produção de Cachaça

Foi emocionante ver de perto o mais antigo engenho movido à roda d’água do estado de São Paulo, que ainda hoje funciona e é responsável pela fabricação das cachaças Barra Grande.

A Cachaça Barra Grande recebeu diversos prêmios e também é um dos engenhos que produzem a famosa Cachaça Santo Grau, através de uma parceria comercial.

Na visita a Fazenda Histórica Barra Grande, se aprende muito sobre a produção de cachaça e da própria história do Brasil.

Prêmios da Cachaça Barra Grande

Em dezembro de 2024, a Cachaça Barra Grande recebeu reconhecimento no “1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista.

Recebeu a Medalha de Ouro com a Cachaça Barra Grande Retrô na categoria armazenada. A Medalha de Prata foi com a Cachaça Barra Grande Alceu Figueiredo na categoria branca, sem envelhecimento. ​

Tipos da Cachaça Barra Grande

A Cachaça Barra Grande Retrô se destaca por ser armazenada em tonéis de Jequitibá, e o aroma é amadeirado. ​

A Cachaça Barra Grande Alceu Figueiredo, tem esse nome em homenagem a um dos idealizadores do engenho, tem 48% de teor alcoólico e é produzida pela cana Java.

Moinho para Fubá

Além do engenho, conhecemos o moinho de fubá de pedra de forma artesanal, inclusive foi remodelado recentemente com peças originais.

A operação do moinho utiliza a força da água para movimentar sua roda, que faz o acionamento da pedra para a moagem do milho.

O fubá moído de forma artesanal, guarda sabores mais intensos, eu trouxe para casa e preparei alguns pratos e aprovei.

Restaurante da Fazenda Barra Grande

O restaurante oferece pratos preparados com ingredientes locais, pratos típicos da roça como a carne na lata.

Uma iguaria muito encontrada no interior, herança dos tempos quem não havia geladeira e a carne era conservada salgada e na lata.

O  sistema do Restaurante da Fazenda Barra Grande é à la carte o que permite explorar um cardápio diversificado, a estrela é a polenta feita com o fubá produzido no próprio moinho. Um sabor único que carrega toda a essência da fazenda.

Mercearia da Fazenda Barra Grande

Na loja da Fazenda Histórica Barra Grande, é possível levar para casa cachaças premiadas, kits presenteáveis, fubá artesanal e outros produtos que refletem o cuidado em cada etapa da produção.

Eu, claro, não resisti e saí de lá com algumas garrafas da cachaça Barra Grande para presentear amigos e relembrar essa experiência tão especial.

Visita Guiada da Fazenda Barra Grande

A visita guiada na Fazenda Barra Grande é uma viagem no tempo, passa pela produção da cachaça, como também do fubá, monjolo, casa da fazenda, máquina de beneficiar arroz e até a antiga usina hidroéletrica.

Outro fator interessante é poder observar os animais, um dos atrativos do Turismo Rural.

O guia da fazenda mostra cada detalhe da propriedade e a importância da preservação.

Pedregulho – Empório Aroeira

O Empório Aroeira está localizado na Estrada Pedregulho para Taquari quilômetro 20. Fica a apenas 42 quilômetros de Franca.

Foi lá que me dei conta das características da Rota Lagos do Rio Grande, pois nos fundos da propriedade há uma belíssima paisagem a região.

O negócio começou com produção de queijos, o proprietário colocou uma placa no portão, depois os clientes começaram a solicitar outros produtos da roça e assim se expandiu o empório.

Atualmente o Empório Aroeira oferece além dos queijos, o fubá, farinha de mandioca artesanal, galinha caipira, que embalada a vácuo e congelada, compotas e café.

O mix de produtos tem ótima qualidade e o queijo Cremosinho, criado pela família, ganhou medalha de bronze no concurso mundial em 2019.

O nosso grupo de jornalistas, influenciadores e agentes de viagem foi recebido para uma degustação dos melhores produtos.

O local conta com um espaço de mesas e cadeiras onde é possível fazer um lanche com os produtos da casa.

O ambiente é bem rural e na estrada há essa bonita capelinha abaixo.

Onde Comer em Franca

A cidade de Franca conta com vários restaurantes, bares e lanchonetes.

Restaurante Barão – Filé a JK

A minha dica é experimentar o prato típico de Franca, o Filé a JK, um delicioso e generoso bife à milanesa recheado de presunto e queijo, com arroz especial feito com ovos, ervilha, açafrão, servido com batatas fritas e banana a milanesa.

A iguaria foi inventada pela cozinheira de Juscelino Kubitschek, a história conta que quando o ex presidente esteve em Franca, pediu que ela preparasse o seu prato predileto, e aí a novidade ficou conhecida e a receita se espalhou.

Foi no Restaurante Barão que a cozinheira do JK preparou o prato, mas hoje é possível comer nos melhores restaurantes do município.

Bar e Restaurante Matheus e Rosária

O Bar e Restaurante Matheus e Rosária é bem animado à noite e conta com música ao vivo no estilo Sertanejo. O tradicional prato Filé a JK também consta do cardápio.

Sapataria da Pizza

A história do estabelecimento é interessante e se deve ao fato que lá funcionou por muito tempo uma sapataria que fechou e o ponto foi transformado em Sapataria da Pizza.

Serve rodízio de Pizza, em geral com coberta com queijo Catupiry e com sabores tradicionais e inusitados.

Onde Ficar em Franca

Para se hospedar em Franca há uma variedade de hotéis a escolher.

O Golden Tower Express Franca by Fênix Hotéis é uma boa opção, na saída da cidade.

O Hotel Dan Inn Franca & Convenções by Nacional Inn é indicado para quem participa de eventos.

Nota da Autora

Os meus agradecimentos à Secretaria de Turismo do Estado São Paulo e ao Mundo Mesa pelo convite e apoio para conhecer mais sobre onde comer no Interior de SP.