Boma – Jantar nas Savanas da África: Tradição e Experiência

08.ago.25 - atualizado em 09.ago.25

Dicas do Boma jantar savanas África, ao ar livre em restaurante com mesas, cadeiras, iluminação ambiente, fogo artificial e decoração aconchegante durante a noite ao ar livre.

Participar do Boma, o jantar nas savanas da África, é passar por experiências transformadoras pelo continente africano

Além dos safáris emocionantes e da conexão com a natureza selvagem, há vivências que tocam a alma como o ritual gastronômico que acontece ao ar livre.

Essa experiência única combina cultura, sabor e ancestralidade, sendo um dos pontos altos de quem se hospeda em lodges de reservas privadas.

Deusa Rodrigues em safári, observando um elefante ao fundo, com natureza ao redor, explorando vida selvagem. Dicas do Boma jantar savanas África.

O Que é o Boma Dinner?

A palavra Boma tem origem em idiomas africanos como o suaíli, e historicamente era usada para designar cercados protetores de gado ou espaços comunitários.

Imagem de um espaço ao ar livre decorado para jantar, com luzes suaves, mesas bem postas, cadeiras confortáveis e uma atmosfera acolhedora e elegante. Dicas do Boma jantar savanas África.

Nas reservas, ou seja, nos hotéis lodge da África do Sul e de outros países do continente, o conceito se transformou em algo encantador: um espaço circular, rústico e ao ar livre, cercado por tochas e uma fogueira central, onde os visitantes celebram a cultura africana através de um jantar especial.

Em alguns hotéis há apresentações de danças típicas e atividades culturais.

Grupo de pessoas afro-brasileiras dançando e celebrando ao redor de uma fogueira, usando roupas tradicionais coloridas em cerimônia cultural. Dicas do Boma jantar savanas África.

Confira as principais experiências e passeios na África do Sul.

Gastronomia Típica da África do Sul

Cozinheiros afro-americanos preparando comida em uma cozinha profissional, com pratos de salada e outros alimentos sobre a bancada. Dicas do Boma jantar savanas África.

Pratos Servidos no Boma

Um momento de festa dos sabores, no Boma, jantar nas savanas da África o prato principal é o churrasco com carnes exóticas como impala, kudu, javali e avestruz são grelhadas na hora, em um estilo tradicional chamado braai (o famoso churrasco sul-africano).

Mesa posta em uma decoração rústica com frutas, queijos, pães e uma vela de vidro em um ambiente acolhedor com iluminação quente. Dicas do Boma jantar savanas África.

O Boerewors é uma linguiça artesanal temperada muito apreciada. A Chakalaka é uma salada picante de vegetais, mas há também legumes variados. Para a sobremesa, há especialidades africanas como o malva pudding.

Decoração rústica do Boma jantar savanas África. com mesa decorada, fogueira e iluminação aconchegante.

É comum o jantar ser servido em estilo buffet, e há opções vegetarianas, bebidas regionais, além do vinho sul africano, muito bom por sinal.

Cultura ao Redor da Fogueira

Mais do que uma refeição, o jantar Boma é uma celebração coletiva. Os hóspedes se reúnem ao redor da fogueira para ouvir tambores tribais, assistir a danças típicas e apreciar a música africana ao vivo.

Cena de um ambiente ao ar livre ao entardecer com fogueiras, cadeiras de madeira, uma churrasqueira e decoração rústica, ideal para eventos ao ar livre. Dicas do Boma jantar savanas África.

O ambiente é íntimo, acolhedor e inesquecível: o céu estrelado da savana, o calor da fogueira e a sensação de estar participando de um ritual ancestral tornam a noite mágica.

Minha Experiência em Uma Reserva

Durante minha viagem à África do Sul, tive a oportunidade de viver essa experiência na Kapama Game Reserve, uma das reservas privadas mais completas da região de Kruger.

Céu ao pôr do sol na África com nuvens douradas e silhuetas de árvores no horizonte, criando uma cena serena e natural.

Depois de um safári ao pôr do sol, fomos conduzidos ao local do Boma, o jantar nas savanas da África. A atmosfera era envolvente: música, aromas no ar, lanternas iluminando o caminho e um céu estrelado inesquecível.

Foi um dos momentos mais marcantes da viagem — uma combinação de natureza, cultura e sabor que recomendo a todos.

Dica: Para saber mais sobre a estrutura da reserva, veja também o post sobre Safáris Fotográficos na África do Sul.

Onde Vivenciar o Jantar Boma

O jantar Boma é oferecido por diversos lodges de luxo nas reservas privadas da África do Sul, especialmente em:

Dicas do Boma jantar savanas África, iluminação aconchegante, mesas bem arrumadas, e ambiente externo com árvores.

Kapama Game Reserve

Rhino Post Safari Lodge

Recomendo sempre verificar com antecedência se o lodge oferece essa experiência em dias específicos e se há necessidade de reserva prévia.

Imagem de um restaurante ao ar livre em uma varanda com decoração aconchegante, iluminação suave, mesas e cadeiras, vista para uma vegetação exuberante, perfeito para experiências gastronômicas ao ar livre.

Como São Realizados os Safáris Fotográficos

Fazer safáris na África é como um grande jogo, visualizar os animais na imensidão das savanas; os africanos chamam isso de “Game Viewing”. Acontecem de manhã e à tarde, em Jeep 4 x 4 equipado com GPS, para melhor localização dos animais.

O motorista, chamado de Ranger é o guia e um especialista em animais.

Dois gestores do Motswari Private Game Reserve em safári na África do Sul, aproveitando o turismo de aventura e a experiência de vida selvagem, com árvores verdes ao fundo.

Piquenique na Savana Durante o Safári

Nos safáris fotográficos da tarde há parada para o lanche ou piquenique no meio da savana em algum lugar seguro. Essa é uma experiência espetacular para observar a natureza e confraternizar com o grupo de visitantes e o Ranger, aliás o guia, que é fundamental porque ele passas as informações dos animais e da natureza.

Interação dos Guias Ranger no Boma

Durante o Boma, o jantar nas savanas da África o intuito também é fazer a interação entre o ranger, que foi o guia durante o safári com o grupos de 6 passageiros de cada Jeep. A noite é uma momento para descontrair e comentar sobre as aventuras vividas durante o dia.

Regiões de Safáris Fotográficos na África do Sul

Desde a minha primeira viagem à África do Sul há mais de 20 anos, já visitei muitos Lodges, como são chamados os hotéis da região dos safáris. O boma jantar nas savanas da África, é realizado em diversas propriedades.

Casa de fazenda tradicional cercada por árvores verdes e vegetação exuberante, com telhado de palha e ambiente rural tranquilo.

Safáris no Kruger National Park

Os melhores safáris estão na região do Kruger National Park. São muitas opções a escolher desde luxuosos Lodges integrados a natureza até os mais simples e rústicos.

A partir de Johanesburgo é necessário voar até o Kruger National Park que é servido por dois principais Aeroportos: KMIA- Kruger Mpumalanga International Airport ao Sul e Hoedspruit ao Norte, com voos regulares.

Há possibilidade de chegar de avioneta direto na pista de alguns dos hotéis luxuosos Kruger National Park.

Imagem de um lodge da África com varanda ampla e piscina, em meio à natureza, ideal para experiências de hospedagem exclusivas.

Safáris no Pilanesberg National Park

Pilanesberg National Park. que é uma área de safáris free de malária, pode ser uma ótima opção para quem viaja com crianças. Outra vantagem da região é a proximidade de Johanesburgo, que pode baratear a viagem.

Está localizado a 23 quilômetros do Complexo de Sun City. Há possibilidade de ficar hospedado no hotel 6 estrelas e fazer safáris confira o Tour Game Drive de 3 horas.

Um passeio que é muito procurado é o Safári de Balão, que o os passageiros devem embarcar no amanhecer para observar a savana e os animais do alto.

Safáris em Eastern Cape – Região do Cabo

Na região sul Eastern Cape, próximo de Porto Elizabeth na Rota Jardim, há também bons safáris como o Shamwari Private Game Reserve e outros no Addo Elephant Park.

Na região do Cabo, há outras opções como o Aquila Private Game Reserve, distante duas horas de Cape Town.

É possível conjugar a viagem à África do Sul com os países vizinhos, como a Zâmbia.

África do Sul - pontos turísticos na região de Cape Town

Hotéis Lodges do Kruger Park

Uma das propriedades de Safáris na África do Sul mais visitados pelos brasileiros e com ótimo custo benefício é o Kapama.

Outros Lodges de luxo que também tem excelente serviço são: Mala Mala, Ulusaba, Sabi Sabi, entre outros.

Um Momento para Levar na Memória

Se você está planejando uma viagem com safári pela África do Sul, inclua o jantar Boma no seu roteiro. É uma oportunidade de vivenciar a cultura africana de forma sensorial, autêntica e acolhedora.

Entre o brilho das estrelas, o calor da fogueira e os sabores exóticos, o jantar Boma é o tipo de experiência que transforma uma viagem em uma memória para a vida toda.

Collagem de fotos com pessoas em diversas atividades ao ar livre, incluindo visita a safári com leão, passeio em parque com elefante, salto em campo aberto e reunião de amigos ao ar livre.

Aventuras nos Sáfaris Fotográficos

É sempre é uma emoção diferente participar de safáris fotográficos.

Leopardo Circulando pelo Hotel à Noite

Já passei por aventuras que fizeram meu coração bater mais forte. Um dos episódios foi com um leopardo, sem dúvida meu animal preferido da savana.

Para minha surpresa, quando estive no Mala Mala Lodge, um leopardo fez uma aparição pela noite e fez os Rangers ficarem de prontidão armados. Realmente ver o leopardo, da janela do meu chalé, passeando no gramado da piscina não tem preço!

Leopardo descansando em uma árvore, mostrando suas características manchas distintivas e olhar relaxado, em um ambiente natural. Ideal para amantes da vida selvagem e fotografia animal.

Elefantes no Caminho do Jeep

Já passei por situações em que os elefantes com suas crias, impediram a passagem do nosso Jeep, também foi inesquecível. Com muita calma o nosso Ranger falou palavra de carinho para que os elefantes nos deixassem passar.

Cena de Romance Entre Leão e e Leoa

Foi muito bom também ver o leão e a leoa em cena de romance bem na nossa frente ao vivo. Esta cena também foi surpreendente na África do Sul.

Em outros países da África, há safáris extraordinários. Saiba mais no post: Aventuras do Continente Africano.

As aventuras do continente africano

Quais são os Animais da África

A África é bem conhecida pela sua vida selvagem nas savanas e florestas equatoriais.

Espécies de Animais

Quanto aos animais da África, existem cerca de 45 espécies de primatas, incluindo os chimpanzés e gorilas. São mais de 60 espécies de predadores carnívoros como os leões, chitas, leopardos, hienas, cães selvagens, raposas, chacais e outros.

Esses animais são vitais para a manutenção do equilíbrio ecológico das áreas em que habitam. Muitas espécies de herbívoros, aves, peixes, répteis e vários outros animais compõem o rico ecossistema africano.

Os “Big Five” – 5 Grandes Animais

O importante nos safáris é poder observar os “Big Five” – os 5 grandes África: Búfalo, Leão, Rinoceronte, Hipopótamo e Leopardo. Alguns Lodges festejam quando os hóspedes conseguem observar esses animais durante um mesmo safári.

Assim como na África, na América do Sul, Ilhas de Galápagos, foram denominados “Los Big 15”. Saiba mais no post Animais da América do Sul.

Diploma dos Big Five

Sempre há uma grande expectativa quanto a visualizar todos os animais. Eu mesmo tenho um “diploma” ou certificado, que ganhei no Lodge Mala Mala, por ter vistos os 5 grandes animais da África.

Elefantes – Maiores Mamíferos

Os Elefantes são os maiores mamíferos vivo em terra, possuem um complexo sistema social, comunicam-se entre si através de sinais visuais, táteis e sons.

Já estive em safáris que com elefantes adolescentes, com hormônios em ebulição, que se descontrolaram e partiram para cima do Jeep, mas a habilidade do Ranger é impressionante e contorna situações diversas. Nos safáris fotográficos eles estão sempre presentes.

Cena de um safári na África ao pôr do sol com duas elefantes, um maior e um menor, caminhando juntos em um ambiente natural dourado.

Rinocerontes – Animais A Serem Preservados

Rinocerontes, são bastante pesados. Podem ser inesperadamente agressivos.

São os animais que mais sofrem com a caça, estima-se que restam apenas 2 mil rinocerontes em todo o continente africano. Por isso encontrar rinoceronte nos safáris não é tão fácil.

Imagem de um rinoceronte na savana africana, com árvores e um grupo de antílopes ao fundo, em um cenário de natureza selvagem.

Leões Reis da Savana

O leões africanos tem seu principal habitat são as savanas. Ele é o rei entre os animais, em força e habilidade de caça.

Ter a sorte de presenciar no safári fotográfico, o leão durante uma caça é uma experiência indescritível.

Leão em um ambiente de savana africana, destacando sua juba majestosa e olhar atento, símbolo de força e realeza na natureza selvagem.

Búfalos – Animais de Grandes Dimensões

Os Búfalos são herbívoro, de grandes dimensões. Possuem como predador natural o leão, que consegui ferir e matar búfalo sozinho. Estima-se que existem 900.000, sendo a maioria na savana da África oriental.

Leopardos – Beleza das Savanas da África

Leopardos são felinos de incrível beleza e elegância das savanas. Encontrar o Leopardo exige sorte e habilidade do Ranger durante o safári, mas compensa. Eu tive a sorte de visualizar numa mesma cena: leopardo e leão juntos.

Leopardo em ambiente natural descansando sobre uma rocha ou árvore, com pelagem amarelada e manchas negras, em uma paisagem de savana.

Outros Animais dos Safáris da África do Sul

As girafas não são consideradas como Big Five, porém estão em abundância nas savanas. Os guias costumam comentar que “girafas são os lanches” dos leões.

Grupo de suricatos observando atentos o ambiente ao seu redor na savana, em uma formação de alerta e curiosidade.

Os Suricates são animais da África, presentes em vários países como na África do Sul. Quando encontrados em safáris, são lembrados devido aos simpáticos personagens do filme Rei Leão da Disney, onde uma dupla composta de um Suricate e um javali, faziam suas aventuras nas savanas.

Como Chegar na África do Sul

Há voos do Brasil direto para a África do Sul e a dica com a South African Airways que retorna a operação no Brasil.

Com a companhia aérea é possível conectar a vários países da África. O serviço de bordo é sempre regado com Licor Amarula e com vinho da África do Sul de excelente qualidade.

Foto do avião da South African Airways no aeroporto sendo carregado com a carga e outros movimentos de preparo antes do voo.

Dicas Rápidas Para sua Viagem à África do Sul

Leve roupas confortáveis e quentinhas para a noite nas savanas.

Respeite os costumes locais e participe das apresentações culturais com atenção.

Aproveite para registrar o momento, mas sem deixar de vivê-lo com presença.

Gastronomia Africana

A gastronomia africana é uma mistura saborosa de influências das várias tribos africanas, do Oriente e da Europa. As grandes navegações que passaram pelas costas africanas deixaram as especiarias orientais, que deram um sabor especial à culinária africana. Eu posso garantir que se come bem no continente!

As carnes de caça estão presentes em vários países da África, mas há outras opções.

África do Sul

Bobotie: pastel de carne com especiarias, ovo e frutas secas. Chakalaka: molho picante de legumes. Bunny Chow: pão oco recheado com curry de carne ou vegetais. Malva Pudding: sobremesa quente de caramelo, com creme de baunilha.

Alguns desses pratos podem estar presentes em um Boma, o jantar nas savanas da África, o menu varia em cada hotel lodge.

Norte da África

Cuscuz: semolina de trigo cozida no vapor, servida com carne, legumes e molhos. Tagine: cozido de carne lentamente em um recipiente de barro. Harira: sopa tradicional marroquina feita de grão de bico e carne.

África Oriental

Injera com Doro Wat: panqueca grande e fina, de farinha de teff, servida com frango cozido picante. Nyama Choma: carne grelhada, de cabra ou cordeiro.